Amelia Larrañaga
Periodista especializada en belleza, bienestar y estilo de vida desde hace más de 25 años. Desde que se licenció en Periodismo en la Facultad de Ciencias de la Información de la Universidad Complutense, ha escrito para medios como Elle, Vogue, Woman, Yo Dona, Mujer Hoy, Elle Gourmet o Harper’s Bazaar. Dentro del mundo de la belleza, es experta en peinados, cortes de pelo y cabello en general (en una alfombra roja, no se le escapa el más discreto de los postizos ni el más escondido de los trucos) y lo sabe todo acerca de color y las últimas tendencias capilares, gracias a que se tituló en Peluquería en la Academia Guallar de San Sebastián mucho antes de estudiar periodismo. Si no hubiera sido reportera, le hubiera gustado ser antropóloga o socióloga, por eso disfruta como una niña con ensayos que le ayuden a entender mejor al ser humano y su conducta, individual y en masa, o entrevistando a los expertos para sus artículos sobre psicología y tendencias sociales. Probadora profesional de experiencias, es capaz de sumarse a cualquiera de sus valientes retos “30 días sin…” para luego contar cómo es transitar durante un mes fuera de su zona de confort.
12 Recetas muy ricas y fáciles con remolacha, ingrediente muy saludable y nutritivo
Alimento saludable y lleno de color, pero también de nutrientes y antioxidantes, la remolacha tiene mil maneras de cocinar: como estas recetas deliciosas, diferentes, y muy muy fáciles.
Los restaurantes que no te puedes perder si vas a Qatar
Este emirato es un destino con una oferta gastronómica de lo más exótica y sorprendente, no sólo por su cocina tradicional qatarí. Han sabido hacer pura vanguardia de la fusión con otras latitudes.
Las mejores sidrerías vascas de Madrid donde comerás como si estuvieras en el País Vasco
Si te apetece hacer txotx sin salir de Madrid, estos son los mejores lugares donde acercarte a la kupela (barrica) de sidra para maridar la tortilla de bacalao, la txistorra y la txuleta de vaca.
Gianni Pinto, el chef que ha dado una vuelta de tuerca a la cocina italiana tradicional: "quiero hacer que la gastronomía sea una experiencia inolvidable"
Inaccesible al conformismo, el chef Gianni Pinto no conoce límites al interpretar la cocina italiana clásica y convetirla en pura vanguardia y sentimiento. Así lo hace en el restaurante italiano NOI de Madrid, uno de los más apreciados de la capital.
De Madrid a Alicante: 10 restaurantes donde comer muy bien sin dejarte el sueldo del mes
Si crees que debes dejarte una semana de sueldo en una cena galáctica, estás equivocada. Los restaurantes donde comer de lujo son infinitos.
Dónde están y qué comprar en las mejores tiendas de té de Madrid
El té siempre está de moda y cada vez tiene más fans. Desde el Pu-erh al Oolong o el Matcha y, por supuesto, el Hojicha, esta es la mejor ruta para comprar los tés más exóticos en la capital. ¡Quiere te!
Tras el café de especialidad, llega el café con sabores para arrasar entre los muy cafeteros en 2025
Saborizados y aromatizados, así son los cafés que todo el mundo buscará este año.
Ronaldo y Celina se hacen 'galácticos'
La I edición de la subasta benéfica Galácticos, cuya recaudación va directa a la Fundación Fenómenos, reunió a muchísimas caras conocidas del deporte
Qué se come en la clínica Buchinger cuando haces su ayuno terapéutico y 5 de sus recetas sabrosas y light para hacer détox en casa
Ahora que llega la semana más détox del año, te contamos los beneficios de hacer un ayuno terapéutico. Y si no te atreves con tanto, te presentamos algunas recetas sabrosas y extra 'lights'.
Los mejores restaurantes de moda entre las aperturas más recientes en el País Vasco
El País Vasco siempre es caballo ganador cuando hablamos de gastronomía. Estas son las últimas aperturas de este año, la guía definitiva de locales imprescindibles donde comer bien para los que nunca están dispuestos a perderse algo.
Qué es la granola, la diferencia con el muesli, y dos recetas deliciosas y saludables para hacer en casa
Te damos todas las claves para preparar tu propia granola y cuidarte comiendo muy bien. Compartimos la receta de Yogur de coco con granola de trigo sarraceno y confitura de frutos del bosque del Sha Wellness Clinic; y 'Granori' del hotel Intercontinental de Madrid.
María Morales, la nueva Dulcinea del Goloso: "14 es el número de plazas de mi restaurante"
Es la artífice de uno de los conceptos más rompedores del panorama gastro. La cocinera María Morales apuesta por volver a lo sencillo y rescatar sabores antiguos alrededor de una única mesa.
Cómo hacer la mejor tortilla de patata del mundo según cuatro chefs famosos
Te damos la receta perfecta y todos los trucos para cocinar, simplemente, la mejor tortilla de patatas del mundo. Los chefs Roberto Fontán, Pepe Roch, Isabel Tocchetti, Sergio Hernández nos dan sus trucos.
40 tipos de pasta italiana para convertirte en una experta, ¿las conoces todas?
Sí. Hay vida más allá de los famosísimos y clásicos 'spaghetti', 'macaroni', 'fetuccini' y 'ravioli'. Te presentamos los 40 tipos de pasta italiana más populares en el país del 'pomodoro'. Y te retamos: ¿cuántas conocías?
Las mejores recetas con parmesano, el queso de moda, para un menú del aperitivo al postre
El Parmigiano Reggiano, o como nosotros llamamos, el queso parmesano, es un icono de la gastronomía mundial que vive su mayor momento de gloria. Símbolo de los fogones italianos, es un queso curado elaborado con leche cruda de vaca que aporta a la pasta una increíble intensidad de sabor. Hemos hecho un menú completo con él a base de deliciosas recetas, del aperitivo al postre. Y te contamos dónde degustarlas en España.
Todo lo que tienes que saber para elegir bien y acertar al comprar jamón ibérico según los expertos
Si no estás segura, estúdiate antes este ‘abc’ de uno de los entrantes más deseados en estas fechas. Y en todas, la verdad. Vas a distinguir un ibérico 100% de un cerdo Duroc, así como uno de cebo o de cebo de campo, ¡y por fin lo tendrás claro!
Cold Brew Coffee, las mil posibilidades del café frío y 12 bebidas para inspirarte
¿Crees que un café de especialidad refrescante y bien preparado podría quitar el trono al ‘gintonic’ al final de un almuerzo o cena? Es posible. O no. Te contamos cómo declinarlo, y tú decides.
Aceite de oliva gallego y por qué está llamado a ser tendencia gastro en el futuro
Un curioso capítulo fiscal de la historia de España, 15 variedades de aceituna desaparecidas, y un suelo y clima muy especial hacen de los aceites de oliva gallegos uno de los temazos gastro del futuro.
15 restaurantes para celíacos donde disfrutar de la mejor comida sin gluten de España
Pertrechados con una lupa, nos hemos dado un garbeo para conocer los restaurantes especiales para personas intolerantes o alérgicas al gluten. Nada de opciones especiales para celiacos en la carta: todos los que siguen son ‘gluten free’ (0%).
Empanada: ¿el primer plato de cocina-fusión de la historia?
Igual que ocurre con el cante flamenco, la empanada es un plato de los llamados "de ida y vuelta", lo que significa que se marchó de España a hacer las américas, y volvió enriquecida. Y para que hagas en casa una de sus versiones latinoamericanas te traemos la mejor receta de la empanada criolla.
Vicky Martín Berrocal: «Hay que ponerse delante del espejo y no juzgarse»
Inmersa en su mejor momento, Vicky Martín Berrocal condensa sus 50 años de vida en el libro que acaba de publicar: ‘La felicidad ni tiene talla ni tiene edad’.
Toni Garrn: un modelo de tolerancia
Después de más de 15 años en el mundo de la moda y con una conocida faceta activista en defensa de África y de la igualdad de género, la ‘top’ alemana es hoy toda una abanderada del ‘body positive’.
Cinco cervezas y sus planazos para regalar a cinco amigas
A veces no hay que dar muchas vueltas para hacer feliz a alguien estas fechas. Basta con prepararles el plan que les pegue y que nunca falte su bebida predilecta. Te ayudamos a ello.
De las manos, al mundo entero...
Esta es la increíble historia de cómo un gel de manos se convirtió en una de las marcas de cuidado personal más buscadas.
